Oczyszczanie ścieków odgrywa kluczową rolę w produkcji wina. Podczas przetwarzania żywności ważne jest przestrzeganie wszystkich standardów higienicznych. Oznacza to, że do czyszczenia potrzeba dużo wody, a resztki żywności i chemikalia czyszczące mieszają się również ze ściekami. Nie wolno dopuścić do tego, aby nieoczyszczone ścieki przedostawały się do środowiska. Idealnym rozwiązaniem jest biologiczna oczyszczalnia ścieków, która spełnia wszystkie wymagania dotyczące oczyszczania ścieków z przemysłowej produkcji wina.
O taką instalację poprosiła winiarnia w Wielkiej Brytanii. Do tłoczni i pomieszczeń magazynowych przyłączona jest restauracja, która między innymi serwuje wino produkowane przez winiarnię. Sezonowo na terenie obiektu mieszkają pracownicy odpowiedzialni za produkcję wina. Średnio dziennie powstaje 65 metrów sześciennych ścieków. Ze względu na organiczne obciążenie winogron, ścieki zawierają bardzo wysoką zawartość ChZT i BZT5.
Pierwszym wyzwaniem w tym projekcie była istniejąca na miejscu oczyszczalnia ścieków. Była ona zbyt mała, aby spełnić wymagane w Wielkiej Brytanii wartości dla ścieków oczyszczonych. Z jednej strony winiarnia rozszerzyła swoje moce produkcyjne, z drugiej strony Wielka Brytania zaostrzyła normy bezpośredniego odprowadzania ścieków. Z tych dwóch powodów istniejąca oczyszczalnia ścieków nie była już wystarczająca.
Drugim wyzwaniem były sezonowe wahania obciążenia ścieków. Drugim wyzwaniem była sezonowa zmienność ładunku ścieków. W miesiącach letnich i wczesnej jesieni produkcja wina osiąga najwyższe natężenie, natomiast zimą jest praktycznie wstrzymana. W miesiącach letnich do ścieków z restauracji dochodzą ścieki higieniczne od pracowników sezonowych oraz ścieki z produkcji wina. Rozwiązanie do oczyszczania ścieków z produkcji wina musiało być w stanie kompensować te wahania.
Klient wybrał kontenerową oczyszczalnię ścieków z modułem ClearFox® FBBR, separatorem lamelowym ClearFox®, dezynfekcją i systemem przetwarzania osadu ClearFox®. System ten jest szczególnie odporny na zmienne obciążenia ścieków. Ścieki najpierw wpływają do reaktora biologicznego, gdzie są oczyszczane za pomocą mikroorganizmów. Następnie seoarator lamelowy ClearFox® oddziela oczyszczoną wodę od osadu. Po etapie dezynfekcji ścieki można bez obaw odprowadzić do środowiska. Powstający osad jest dodatkowo odwadniany przez instalację, aby zminimalizować częstotliwość jego usuwania.
PPU przejęło kompletne planowanie tego projektu. Klient podał wszystkie wymagane parametry i warunki.
Po wizycie na miejscu firma z Bayreuth dostosowała oczyszczalnię ścieków ClearFox® do potrzeb klienta. Dzięki doskonałej i przejrzystej komunikacji PPU było w stanie zrealizować projekt w odpowiednim czasie i spełnić wszystkie wymagania klienta.
Tak, rozwiązanie jest elastycznie adaptowalne. Technologia ClearFox® sprawdza się nie tylko w produkcji wina, ale także w innych branżach, w których sezonowo zmienia się ilość ścieków, a ładunek organiczny jest wysoki. Nasi eksperci dopasowują system indywidualnie do potrzeb.
Tak, system może usuwać zanieczyszczenia chemiczne, pod warunkiem że ich stężenia mieszczą się w specyfikacji technicznej. Szczegółowa analiza ścieków pozwala nam zaprojektować system w optymalny sposób.
Czas trwania projektu zależy od złożoności i indywidualnych wymagań. Z reguły kontenerowa oczyszczalnia ścieków może być zaplanowana, wyprodukowana, dostosowana i zainstalowana w ciągu kilku miesięcy. Przejrzysta komunikacja zapewnia sprawny przebieg wszystkich procesów.
Kontenerowe oczyszczalnie ścieków ClearFox® są mobilne i w razie potrzeby mogą być transportowane w inne miejsce. Czyni je to szczególnie atrakcyjnymi dla działalności sezonowej lub firm zmieniających lokalizację.
Dezynfekcja zapewnia, że oczyszczone ścieki spełniają surowe przepisy środowiskowe i mogą być odprowadzane bez obaw. Jest to szczególnie ważne w celu spełnienia wymogów prawnych i ochrony środowiska.
