Oczyszczanie ścieków z winiarni jest bardzo ważne dla przemysłu winiarskiego. Mimo że zanieczyszczenia są uważane za łatwo biodegradowalne, często występują w wysokich stężeniach. Ze względu na kwas zawarty w winogronach, pH przed oczyszczaniem ścieków z winiarni jest również niskie. Nie można dopuścić do przedostania się ich do środowiska bez biologicznego oczyszczania ścieków, gdyż skutkowałoby to zakwaszeniem gleby. Ponadto ścieki uszkadzają rury, przez które przepływają.
Wschodnia Bułgaria słynie z wysokiej jakości regionów winiarskich. Bezpośrednio nad Morzem Czarnym nasz klient przetwarza winogrona na wysokiej jakości białe wina. Po zbiorach firma produkuje około 1200 metrów sześciennych ścieków z produkcji wina dziennie. Dlatego oczyszczanie ścieków z winiarni jest bardzo ważne. Ścieki zawierają zarówno substancje stałe, jak i rozpuszczone. Do substancji stałych należą pozostałości skórek i pestki, natomiast do substancji rozpuszczonych – alkohol, cukier, sok z winogron, przebarwienia i środki czyszczące. Powoduje to znacznie zwiększone biologiczne zapotrzebowanie na tlen.
Oczyszczanie ścieków z winiarni jest ważne na prawie wszystkich etapach produkcji. Szczególnie w Bułgarii rząd przenosi koszty biologicznego oczyszczania ścieków na firmy. Dlatego klient chciał systemu oczyszczania ścieków z winiarni, który jest prosty w konstrukcji i działa bezawaryjnie.
Ponieważ ścieki z produkcji wina są bardzo nieregularne, system musi być w stanie radzić sobie zarówno z przeciążeniem, jak i niedociążeniem. Ponieważ firma stale się rozwija, potrzebuje przede wszystkim modułowej i mobilnej oczyszczalni ścieków z winiarni. W razie potrzeby można ją rozbudować lub przenieść w inne miejsce.
W ramach tego projektu zespół ClearFox® zainstalował oczyszczalnię ścieków z winiarni składającą się z kilku 20-stopowych kontenerów HC. Ponieważ ścieki z produkcji wina nadal zawierają stałe pozostałości, takie jak skórki czy pestki, sito ślimakowe wstępnie oczyszcza ścieki mechanicznie na początku procesu. Następnie przepływają one przez jednostkę neutralizacji pH, zanim trafią do reaktora SBR. Tam odbywa się biologiczne oczyszczanie ścieków. W procesie tym powstaje osad o wysokiej zawartości wody. Jednostka odwadniająca redukuje objętość osadu do minimum, który następnie klient utylizuje.
W ramach tego projektu zespół ClearFox® przejął całość planowania. Ponieważ na terenie nie było płaskiej powierzchni do ustawienia kontenerów morskich, zespół ClearFox® zaplanował betonowe filary o różnej wysokości, na których stoją kontenery, wyrównując w ten sposób różnice wysokości. Instalatorzy uruchomili oczyszczalnię ścieków z winiarni zgodnie z zasadą plug & play i przeszkolili wszystkich pracowników na miejscu.
Ścieki z produkcji często zawierają wysokie stężenia substancji organicznych, takich jak cukier, kwasy i tłuszcze. Staranne wstępne oczyszczanie i biologiczne oczyszczanie są niezbędne do spełnienia wymogów prawnych i ochrony środowiska.
Przed oczyszczaniem biologicznym ścieki są wstępnie oczyszczane mechanicznie. Śruba sitowa usuwa substancje stałe, takie jak pozostałości skorupek i nasiona. Następnie neutralizuje się pH, aby zapewnić efektywne oczyszczanie w reaktorze SBR.
Modułowe systemy kontenerowe można elastycznie rozbudowywać lub przenosić w inne lokalizacje. Jest to szczególnie korzystne dla firm, które się rozwijają lub podlegają sezonowym wahaniom.
Tak, system jest dostarczany gotowy do użycia i instalowany zgodnie z zasadą plug & play. Znacznie skraca to czas uruchomienia, a system jest szybko gotowy do użycia.
Osad powstający podczas oczyszczania biologicznego jest silnie zagęszczany w jednostce odwadniającej. Zmniejsza to objętość, czyniąc utylizację bardziej efektywną i ekonomiczną.
ClearFox® przejmuje całość planowania projektu, włącznie z indywidualnymi dostosowaniami do warunków lokalnych. Ponadto pracownicy są szkoleni na miejscu, aby zapewnić prawidłową obsługę systemu.
