Oczyszczanie ścieków mleczarskich
Przegląd sektora
Oczyszczanie ścieków mleczarskich
Przegląd sektora
Spis treści
Przy odpowiednim projekcie instalacji i technologii procesowej całkowicie możliwe jest oczyszczanie ścieków mleczarskich w celu spełnienia wymogów środowiskowych — lub nawet umożliwienia bezpiecznego ponownego wykorzystania.
Specjalizujemy się w niestandardowych oczyszczalniach ścieków dla mleczarni. Nasze systemy są zaprojektowane tak, aby pasowały do Państwa działalności — niezależnie od tego, czy rozszerzają Państwo działalność, rozpoczynają nową lokalizację, czy borykają się z problemami zgodności. Kontynuuj czytanie, aby dowiedzieć się więcej.
Źródła ścieków mleczarskich
Oczyszczanie ścieków mleczarskich odnosi się do zbierania i oczyszczania wody powstającej podczas produkcji produktów na bazie mleka, takich jak:
- Jogurt
- Ser
- Masło
- Śmietana
- Napoje i żywność na bazie mleka
Te ścieki są oczyszczane w wyspecjalizowanych instalacjach, aby umożliwić bezpieczne odprowadzenie do kanalizacji, środowiska lub ponowne wykorzystanie.
Ścieki i woda procesowa w mleczarniach pochodzą z wielu różnych obszarów produkcji:
| Proces mleczarski | Źródło ścieków |
|---|---|
| Etapy wstępne | |
| Zbieranie/przechowywanie mleka | Słaby odpływ z cystern |
| Wylewanie i wycieki z węży i rur | |
| Pienienie się | |
| Czyszczenie urządzeń | |
| Pasteryzacja / obróbka wysoką temperaturą (UHT) | Wycieki cieczy/nieszczelności |
| Odzysk produktów obniżonej jakości | |
| Czyszczenie urządzeń | |
| Pienienie się | |
| Osadzanie się na powierzchniach urządzeń do pasteryzacji i podgrzewania | |
| Homogenizacja | Wycieki cieczy/nieszczelności |
| Czyszczenie urządzeń | |
| Separacja / klarowanie (wirówka, odwrócona osmoza) | Pienienie się |
| Czyszczenie urządzeń | |
| Wyciek z rury | |
| Etapy obróbki Produktów | |
| Mleko | Pienienie się |
| Mycie produktu | |
| Czyszczenie urządzeń | |
| Przelewanie | |
| Słaby odpływ | |
| Usuwanie osadu z separatorów | |
Te źródła obejmują:
- Odbiór i separacja surowego mleka
- Pasteryzacja i homogenizacja
- Fermentacja (np. produkcja jogurtu)
- Prasowanie sera, krojenie i separacja serwatki
- Czyszczenie zbiorników, rur i urządzeń (CIP)
Skład ścieków w mleczarniach
Każda kategoria produktów i proces generuje odrębne ścieki. Na przykład produkcja sera różni się znacznie od jogurtu czy rozlewania mleka pod względem obciążenia zanieczyszczeniami.
| Parametr | Stężenie (mg/L) | ||
|---|---|---|---|
| Maks | Min | Średnie | |
| Całkowity ChZTt | 9000 | 920 | 3500 |
| Rozpuszczalny ChZTS | 8000 | 630 | 2500 |
| ChZTS/ChZTt | 0,9 | 0,6 | 70 |
| BZT | 6080 | 480 | 1800 |
| Zawiesina ogólna (SS) | 800 | 130 | 400 |
| Lotna zawiesina | 500 | 160 | 350 |
| Azot całkowity (TN) | 230 | 8 | 110 |
| Azot amonowy | 90 | 2 | 25 |
| Azot azotanowy | 8 | 2 | 7 |
| Fosfor całkowity | 111 | 10 | 36 |
| Tłuszcze i oleje | 140 | 400 | 290 |
| pH | 5,8 | 5,5 | 5,6 |
Kluczowe parametry, które różnią się w zależności od produktu, obejmują:
- BZT (Biochemiczne Zapotrzebowanie na Tlen)
- ChZT (Chemiczne Zapotrzebowanie na Tlen)
- Zawiesiny ogólne (TSS)
- Amoniak i azot całkowity (TKN)
Uzyskanie prawidłowych danych projektowych jest niezbędne. Użycie nieprawidłowych wartości skutkuje słabą wydajnością i brakiem zgodności. Dlatego ClearFox® współpracuje krok po kroku z każdym klientem, aby zapewnić dokładny projekt — i popieramy to gwarancjami jakości ścieków.
Opcje zarządzania ściekami mleczarskimi
Istnieje kilka sposobów zarządzania ściekami mleczarskimi, każdy z własnymi zaletami i ograniczeniami. Te opcje są podsumowane w poniższej tabeli i wyjaśnione bardziej szczegółowo poniżej.
| Źródło ścieków | Sposób zagospodarowania | Technologia oczyszczania ścieków |
|---|---|---|
| Ścieki mleczarskie | Magazynowanie i wywóz poza zakład | Brak oczyszczania |
| Odprowadzanie do kanalizacji | Separacja mechaniczna | |
| Flotacja rozpuszczonym powietrzem | ||
| Odprowadzanie do środowiska | Separacja mechaniczna | |
| Flotacja rozpuszczonym powietrzem | ||
| Biologiczne oczyszczanie ścieków | ||
| Ponowne wykorzystanie | Separacja mechaniczna | |
| Flotacja rozpuszczonym powietrzem | ||
| Biologiczne oczyszczanie ścieków | ||
| Ultrafiltracja |
Zbieranie i utylizacja poza miejscem
Obejmuje to zbieranie nieoczyszczonych ścieków i ich wywóz poza teren przez firmę zajmującą się gospodarką odpadami.
Proste i nie wymaga oczyszczania na miejscu
Niezwykle kosztowne — szczególnie przy dużych dziennych/tygodniowych objętościach
Najlepsze dla: Tymczasowych lub małych operacji bez infrastruktury oczyszczania
Odprowadzanie do kanalizacji
Jeśli jest połączenie z kanalizacją miejską, można uzyskać pozwolenie na odprowadzanie oczyszczonych ścieków do systemu.
Opłacalne w obszarach z dostępem do kanalizacji
Zwykle wymagane wstępne oczyszczanie (w celu redukcji ChZT, BZT5, tłuszczów, ciał stałych)
Rozwiązanie: Zoptymalizowany system DAF (flotacja ciśnieniowa) może być dostosowany do efektywnego spełnienia lokalnych standardów odprowadzania.
Bezpośrednie odprowadzanie do środowiska
To preferowana droga, gdy obiekt nie ma dostępu do kanalizacji i wybiera odprowadzanie do środowiska (np. nawadnianie, rzeki, strumienie, wchłanianie).
Niezależne rozwiązanie na miejscu
Wymaga zaawansowanego wielostopniowego oczyszczania w celu spełnienia wysokich standardów środowiskowych
Typowe rozwiązanie: Kombinacja etapów biologicznego oczyszczania DAF + FBBR
Ponowne wykorzystanie na miejscu (np. CIP)
Najbardziej zrównoważoną opcją jest oczyszczanie ścieków do standardu, w którym mogą być ponownie wykorzystywane do czyszczenia i innych celów na miejscu.
Zmniejsza zużycie świeżej wody i koszty
Wymaga wysokowydajnego oczyszczania (np. ultrafiltracja lub odwrócona osmoza)
Idealne dla: Obiektów dążących do zmniejszenia wpływu na środowisko i kosztów operacyjnych
Niewłaściwy wybór oczyszczania może skutkować problemami z zgodnością, grzywnami i awarią systemu. Pozwól ClearFox® pomóc w wyborze najlepszego procesu dostosowanego do Twojego obiektu i celów zgodności.
Planowanie i zakup oczyszczalni ścieków mleczarskich
Po zidentyfikowaniu źródła i składu ścieków mleczarskich oraz wyborze odpowiedniej technologii procesowej, jesteś teraz gotowy do zbadania końcowych czynników projektowych potrzebnych do uzyskania precyzyjnej wyceny i określenia ceny systemu.
Dlaczego warto wybrać ClearFox®?
Przy wielu dostawcach sprzętu na rynku może być trudno wybrać odpowiedniego partnera. Dlatego klienci w całej Europie i 50 krajach na świecie ufają ClearFox® w zakresie zintegrowanych rozwiązań popieranych gwarancjami procesowymi.
Nasze główne zalety:
Kompaktowy ślad — oszczędza cenną przestrzeń
Zautomatyzowana praca z opcjonalnym zdalnym monitorowaniem
Niskie OPEX z energooszczędnymi technologiami procesowymi
Bezproblemowa integracja na miejscu z istniejącymi systemami
Proste rozwiązania dla złożonych wyzwań oczyszczania
Projekt świadomy budżetu bez kompromisów w jakości
Podejście stawiające klienta na pierwszym miejscu w zakresie wsparcia i satysfakcji
Sprawdzona technologia i realne wyniki
Nasze modułowe etapy procesowe — w tym flotacja ciśnieniowa (DAF) i reaktor biofilmowy ze złożem stałym (FBBR) — są niezależnie testowane i certyfikowane przez PIA GmbH.
Najniższe koszty operacyjne na rynku
Modułowe i skalowalne systemy
Opcje leasingu dostępne dla projektów krótkoterminowych lub pilotażowych
Rozumiemy ścieki mleczarskie
Każdy produkt mleczarski — od mleka po twardy ser — generuje unikalny profil ścieków. Dlatego kluczowe jest współpraca z dostawcą, który rozumie specyficzne procesy i wyzwania przemysłu mleczarskiego.
Współpracowaliśmy z niektórymi z największych mleczarni w Europie, aby wdrożyć wydajne, opłacalne i zgodne systemy oczyszczania dostosowane do ich dokładnych operacji.
Globalne wsparcie, lokalna ekspertyza
Dzięki dedykowanemu zespołowi serwisowemu, który podróżuje międzynarodowo każdego miesiąca, ClearFox® zapewnia ciągłe wsparcie dla bezproblemowej, niezawodnej pracy. Państwa system jest wspierany przez nasz zespół długo po uruchomieniu.
Projekty mleczarskie zrealizowane przez ClearFox®
Więcej informacji o oczyszczaniu ścieków w warunkach obozowych
Gotowi do działania?
Umów się na bezpłatną inspekcję terenu i wstępny projekt w celu określenia obciążeń, ograniczeń i docelowych parametrów ścieków oraz otrzymania dostosowanego rozwiązania modułowego wraz z orientacyjną wyceną.